サンルーム

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今日は久しぶりに「ゆいの家」で高石さんの夏野菜料理をいただきました。

カメラにおさめる予定でしたが、見事忘れました。

身近にある旬の野菜料理を提供してくれます。調味料や水は吟味したものを使っているので、素材のおいしさを上手に引き出しています。

三分づきのコーン入りのごはん、なすやキュウリなどの夏野菜を使った料理が、何種類も出て、そして、デザート（甘酒のかんてん）もごちそうになって、おいしい時間を過ごしてきました。

実は、今はさほどではないのですが、わかかりし頃、料理にくるっていた時代がありました。



「今日の料理」ポケットシリーズ。昭和50年刊の本です、全巻26冊持っています。今でもときどき覗きます。料理の基本は、ン十年前も今も、全然変わっていない、のです。なんとなく　おもしろい　と思ったのでした。