サンルーム

映画「よみがえりのレシピ」を観てきました。

なかなかいい映画、感動しました。日本で昔から食べられていた在来野菜といわれるものが、どんどん少なくなっているのだとか。

東北地方を中心とした、今はもう、あまり作られなくなった野菜をもう一度よみがえらせて、生活に取り込んでいこうとする、お話です。

どの野菜もそれぞれいい味をしているし、その地方に根差していたものですが、食生活の変化などで、激減していったもののようです。

東北の暮らしが感じられ、またその野菜の持ち味を引き出そうとするシェフのお話が、何とも深い。すごい方だと思います。イタリアンの方　確か奥田さんとおっしゃったと思います。

野菜に寄り添う、という言葉が出てきました。カウンセリングでもよく使う言葉です。カウンセリングも、その方の持ち味を引き出す関係性です。なかなかいい映画でした。