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2013年06月26日

真竹でえす。

いただきものの真竹です。

真竹でえす。


皮をむいて、鍋に入る長さに切りました。正に、竹の子。なかなか緑がきれいです。

真竹でえす。


これからゆでます。山に暮らしているのに、まだけを料理するのは初めてです。竹林を持っていないのですから、ま、しょうがないんですが。ゴールデンウイーク頃が、おいしい孟宗竹の筍は、近くのお宅がよくくださるようで、味わう機会があるんですが…。

これからゆでて、そして、味付けです。


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Posted by プッチ  at 22:18 │Comments(0)くらし

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